什么是冷链运输？
冷链运送是指在运送全过程中，无论是装卸搬运、变更运送方式、更换包装设备等环节，都使所运送货品始终保持必定温度的运送。冷链运送方式可所以公路运送、水路运送、铁路运送、航空运送，也可所以多种运送方式组成的综合运送方式。
冷链运送是冷链物流的一个重要环节，冷链运送成本高，而且包含了较复杂的移动制冷技能和保温箱制造技能，冷链运送办理包含更多的危险和不确定性。
冷链运送的目标
冷链运送的目标主要分为三大类：
1、鲜活品：蔬菜、生果；肉、禽、蛋；水产品、花卉产品。
2、加工食品：速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品；快餐原料。
3、医药品：各类针剂、药剂。
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