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冷链物流缘何被重视?
2024-06-15
长期以来,由于投入门槛高、运营本钱贵、回报周期长等与生俱来的行业属性,冷链物流一向不温不火,2016年冷链物流收入乃至不到社会物流业总收入的3%。但是,眼下的冷链物流却摇身一变成为各路商家热捧的目标,苏宁、顺丰、万科、新希望乃至国家铁路局都
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生鲜配送新时代——冷链物流
2024-06-15
一、冷链物流是什么?通俗地讲,因为生鲜产品从出厂到运送,再到顾客手中,需求耗费较长时刻,不利于其保鲜,因而,人们想到,将冷冻工艺与制冷技术使用至生鲜产品的物流进程中,从而保证易腐易损产品在出产、贮藏、运送、销售到消费前的各环节中,始终处于特
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储存温度和时间是影响冷链性能的主要因素
2024-06-06
冷链将食物质量保持在高水平,并且可以运用多种质量指标来衡量。为了根据多个质量指标量化食物的全体质量,研究人员引入了全球稳定性指数办法。是一种一起根据权重和阈值组合各种质量指数的办法。为了描绘食物质量降解的行为,研究人员提出了非阿伦尼乌斯模型
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预冷、制冷和冷藏运输是冷链中的三个主要环节
2024-06-06
冷链物流是一种基于制冷技能的低温物流进程。一般,冷链物流应该遵从3T准则、存储和流转时刻、产品存储的温度和公役。3T原理指出了冷藏食物坚持质量的允许时刻与产品温度之间的关系。跟着现代经济社会的快速开展,冷链物流技能在经济社会中的效果越
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冷链仓储管理系统的应用优势
2024-05-31
跟着人们对生鲜食品需求量的添加,冷链产品的品质和安全得到了极大重视,一起也推动了冷链物流、冷链仓储处理系统等相关工作的展开,关于冷链范畴新技术的开发和运用也逐步进入了大众视界,推广全程温度监控设备与冷链仓储处理系统,已成为触及冷
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冷链的构成
2024-05-31
食物冷链由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运送及配送、冷冻出售四个方面构成。(1)冷冻加工、包括肉禽类、鱼类和蛋类的冷却与冻住,以及在低温状态下的加工作业进程;也包括果蔬的预冷;各种速冻食物和奶制品的低温加工等
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