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冷藏物流
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冷链运输服务精细化管理
2024-03-12
为何很多冷冻食物存在“饺子一下锅就散,鱼一下锅就碎”就质量问题?问题就出在易腐食物在运送环节的温度动摇。造成这一现状的原因,除了冷链食物在运送环节的不规范,超市和商场存储不当等要素导致冷链食物“掉链子”外,一个最重要的原因便是
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冷链运输服务告诉你生鲜保鲜小方法
2024-03-12
冷链运输服务告知你产品保鲜的基本办法1.“低温与湿度”办理——避免蔬菜的散热作用及按捺呼吸量最有用的办法。2.“冰冷水处理”——使用冰冷水及碎冰覆盖于生鲜产品上面的办法。如:冰鲜鱼、葱、蒜保鲜等。&
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冷链运输如火如荼
2024-03-05
长期以来,国内冷链运送业存在着许多问题,例如接货不满一箱、返程货难配等等这些都阻止了冷链运送的开展。但随着人们对生鲜等冷链食品的需求量不断添加以及电商等冷链物流的快速兴起,使得冷藏车在整
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冷藏车需要提前预冷车厢
2024-03-05
冷藏车制冷机组是用来保持货品温度,而不是用来降低货品温度的。太阳暴晒,车厢内部就像一个烤炉相同,此时车厢内部的温度包括空气都是被烤过的,假如不对车厢进行预冷就把冷货放入,那么货品一时间就被热的空气和车厢箱板加温,货品温度升高了
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教你如何做好冷链仓储服务
2024-02-27
速冻食物虽存放在冷冻箱,但在夏天持续的高气温下,屡次开关冰箱依旧会影响到冷冻箱内的温度,不宜持久存放,食用前切记要检查保质期。生鱼及鸡鸭类应除掉内脏清水洗净后,方可放入冰箱,带盒的冷藏肉类无需清洗,直接放入冰箱,一般肉则需清洗后切好装入保鲜
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冷链的构成
2024-02-27
食物冷链由冷冻加工、冷冻储藏、冷藏运送及配送、冷冻出售四个方面构成。(1)冷冻加工、包括肉禽类、鱼类和蛋类的冷却与冻住,以及在低温状态下的加工作业进程;也包括果蔬的预冷;各种速冻食物和奶制
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